Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Daerah Istimewa Yogyakarta - SUNNUP

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
View as Grid List Detail
  1. SUNNUP 100 Gelas Putih 205ml
    SUNNUP 100 Gelas Putih 205ml
    Mulai

    Rp74.900

    0 Ulasan
  2. SUNNUP Cf Coffee Filter
    SUNNUP Cf Coffee Filter
    Mulai

    Rp24.900

    0 Ulasan
  3. SUNNUP 50 Pieces Of Commercial Hand Towel
    SUNNUP 50 Pieces Of Commercial Hand Towel
    Mulai

    Rp41.900

    0 Ulasan
  4. SUNNUP Pet Cup Transparent
    SUNNUP Pet Cup Transparent
    Mulai

    Rp66.900

    0 Ulasan
  5. SUNNUP Hard Clear Cup
    SUNNUP Hard Clear Cup
    Mulai

    Rp31.900

    0 Ulasan
  6. SUNNUP 50 Designer Cups
    SUNNUP 50 Designer Cups
    Mulai

    Rp55.900

    0 Ulasan
  7. SUNNUP Japanese Tint Block Cup
    SUNNUP Japanese Tint Block Cup
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  8. SUNNUP 30 Clear Cups
    SUNNUP 30 Clear Cups
    Mulai

    Rp42.900

    0 Ulasan
  9. SUNNUP Nonwoven Towel Super Thick Round (60Pcs)
    SUNNUP Nonwoven Towel Super Thick Round (60Pcs)
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  10. SUNNUP Super Flex Straw
    SUNNUP Super Flex Straw
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  11. SUNNUP Stirrer Spoon
    SUNNUP Stirrer Spoon
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  12. SUNNUP Tassedo Cafe Lid
    SUNNUP Tassedo Cafe Lid
    Mulai

    Rp77.900

    0 Ulasan
  13. SUNNUP Commercial Hand Towel Round Shape 100 Pieces
    SUNNUP Commercial Hand Towel Round Shape 100 Pieces
    Mulai

    Rp97.900

    0 Ulasan
  14. SUNNUP Designer'S Cup 275Ml 50 Pieces
    SUNNUP Designer'S Cup 275Ml 50 Pieces
    Mulai

    Rp67.900

    0 Ulasan
  15. SUNNUP 100 Point Pattern Cups 205Ml
    SUNNUP 100 Point Pattern Cups 205Ml
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  16. SUNNUP Strong Cup Color Assortment
    SUNNUP Strong Cup Color Assortment
    Mulai

    Rp46.900

    0 Ulasan
  17. SUNNUP 50 Insert Cups
    SUNNUP 50 Insert Cups
    Mulai

    Rp69.900

    0 Ulasan
  18. SUNNUP Strong Cup Hm Cafe 205Ml
    SUNNUP Strong Cup Hm Cafe 205Ml
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  19. SUNNUP Designer'S Cup 205Ml 50 Pieces
    SUNNUP Designer'S Cup 205Ml 50 Pieces
    Mulai

    Rp61.900

    0 Ulasan
  20. SUNNUP Sunpack Delica
    SUNNUP Sunpack Delica
    Mulai

    Rp40.900

    0 Ulasan
  21. SUNNUP Strong Cup Hm Cafe 275 / 50P
    SUNNUP Strong Cup Hm Cafe 275 / 50P
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  22. SUNNUP Embossed Cup White
    SUNNUP Embossed Cup White
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  23. SUNNUP 100 Point Pattern Cups 150Ml
    SUNNUP 100 Point Pattern Cups 150Ml
    Mulai

    Rp84.900

    0 Ulasan
  24. SUNNUP Cardboard Cup Tassede Cafe
    SUNNUP Cardboard Cup Tassede Cafe
    Mulai

    Rp90.900

    0 Ulasan
  25. SUNNUP Strong Insulation Cup
    SUNNUP Strong Insulation Cup
    Mulai

    Rp85.900

    0 Ulasan
  26. SUNNUP 2000 Insert Cups
    SUNNUP 2000 Insert Cups
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  27. SUNNUP Insert Cup
    SUNNUP Insert Cup
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  28. SUNNUP Mini Fleur Cup
    SUNNUP Mini Fleur Cup
    Mulai

    Rp479.900

    0 Ulasan
  29. SUNNUP Muddler
    SUNNUP Muddler
    Mulai

    Rp65.900

    0 Ulasan
  30. SUNNUP Insert Cup Holder Black
    SUNNUP Insert Cup Holder Black
    Mulai

    Rp67.900

    0 Ulasan
  31. SUNNUP Color Mudler
    SUNNUP Color Mudler
    Mulai

    Rp30.900

    0 Ulasan
  32. SUNNUP 30 White Cups
    SUNNUP 30 White Cups
    Mulai

    Rp29.900

    0 Ulasan
  33. SUNNUP Embossed Cup White 250Ml50P
    SUNNUP Embossed Cup White 250Ml50P
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  34. SUNNUP Color Fork
    SUNNUP Color Fork
    Mulai

    Rp25.900

    0 Ulasan
  35. SUNNUP Color Spoon
    SUNNUP Color Spoon
    Mulai

    Rp24.900

    0 Ulasan
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. kopi kapal api 1 kg
  20. beng beng 1 dus

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami